TEXAS HOLD’EM
La mayoría de los juegos Texas Hold’em comienzan con los dos jugadores que están a la izquierda del crupier poniendo un monto de dinero predeterminado en el pozo, para que haya un monto inicial al comenzar el juego.

El monto de las apuestas depende del tipo de Texas Hold’em que se esté jugando: con o sin límites, estructurado o no estructurado. Luego de esta ronda de apuestas, el crupier o repartidor, desecha la carta que está arriba del todo. Esto es conocido como “quemar la carta” y se hace para prevenir posibles fraudes en el juego.

El croupier reparte las tres siguientes cartas a cada jugador, pero esta vez vistas. Estas tres cartas son las “flop” o cartas comunitarias, flop las cuales pueden ser utilizadas por cualquiera de los jugadores para lograr combinaciones ganadoras junto con sus “hold cards”.
Ahora toma lugar otra ronda de apuestas, en la que comienza el que está a la izquierda del crupier.

Cuando terminan de apostar, el repartidor “quema” otra carta, para luego agregar una carta más a las comunitarias. Entonces los jugadores tienen esta carta para formar su combinación ganadora de 5 cartas. El jugador de la izquierda del repartidor, comienza otra ronda de apuestas. En la mayoría de los estilos de Texas Hold’em, generalmente es en esta ronda en la que se doblan las apuestas.
Finalmente, el crupier “quema” otra carta más y luego deja en la mesa otra carta vista. Esta quinta carta comunitaria se llama “river”.

Ahora comienza una última ronda de apuestas, empezando por el jugador ubicado
a la izquierda del repartidor. Luego de eso, cada jugador revela su combinación. Esta ronda se llama “showdown”.
El jugador que muestre la combinación de 5 cartas superior, GANA!

CARIBBEAN STUD POKER
En el Caribbean Stud Poker, los jugadores pueden apostar y ganar dinero de dos maneras:

Caribbean clásico:
El crupier reparte 10 cartas. La última carta del crupier queda abierta, es decir con la cara hacia arriba.

Tras ver sus propias cartas y las del crupier, el jugador decide si sigue en el juego o si se retira. En caso de retirarse, pierde automáticamente su apuesta inicial.
Si continúa en el juego, su apuesta se duplica. Si el crupier tiene un As, un Rey o un juego formado, la mano será válida. De lo contrario, la casa pagará lo apostado más el valor de la apuesta inicial.

Si el jugador tiene mejores cartas que el crupier, aunque éstas últimas sean válidas, el crupier devuelve su apuesta más el valor que se asignó al juego formado.

Caribbean progresivo:
Esta posibilidad de juego se puede jugar simultáneamente con la manera clásica del Caribbean Stud Poker.

Al comenzar cada mano se decide si se jugará de manera progresiva o no. En el Poker progresivo del Caribbean Stud Poker los pagos son por lo general fijos.

LET IT RIDE
En esta versión del Poker, el jugador debe realizar tres apuestas idénticas para tener derecho a recibir las cartas. En esta variante no se juega contra el crupier.
Se reparten 5 cartas: 3 abiertas y 2 cerradas.

Si el jugador está satisfecho con su juego, comienza el Let it Ride. De lo contrario, se devuelve al jugador una de sus tres apuestas iniciales.

Luego, una de las cartas cerradas se da vuelta. El jugador puede, nuevamente, optar por seguir o pedir una más de sus apuestas. Luego de realizado este paso se da vuelta la última carta que estaba colocada con la cara hacia abajo.

VIDEO POKER
Se juega al Video Poker con diez cartas:
cinco para el jugador y cinco para el crupier. Luego de que el jugador recibió sus cinco cartas, debe seleccionar cuáles quiere conservar. El objetivo del juego es vencer al crupier con el juego más alto de la mano.

El premio va a depender del juego formado. En esta versión de Poker se da la posibilidad al jugador de aumentar sus ganancias doblando la apuesta.

Dentro de esta versión de Poker también hay distintas versiones:
Una de estas es el Jacks or Better. En esta versión se debe lograr un par de jotas o un juego más alto para ganar.

PAI GOW
Esta variante del Poker es muy popular hoy en día.
Se juega con un comodín que puede tomar el valor de un As en cualquier ocasión que se necesite.

Se reparten 7 cartas a cada jugador que se juegan en dos manos: primero una mano de 2 cartas y luego una mano de 5 cartas. La puntuación de la mano de 5 cartas siempre debe ser superior a la de la mano de 2.

Como en el Poker tradicional, las dos cartas más altas son dos Ases y las cinco cartas más altas son las que forman una Escalera Real (10-J-Q-K-As).
El objetivo es que las dos manos de los jugadores sean mejores que las del crupier. Si las manos del jugador y del crupier son iguales, gana el crupier.